간헐적 단식 효과와 굶는 다이어트와의 차이
간헐적 단식
먼저 간헐적 단식이란 음식을 먹는 시간과 먹지 않는 시간을 정해놓고 지키는 것을 말합니다. 먹는 시간을 제한하기 때문에 '시간제한 다이어트'라고 불리기도 합니다. 일반적으로 시도되는 다이어트들은 칼로리 제한, 음식 종류 제한, 고강도 운동 등의 방법을 이용하지만 간헐적 단식은 먹는 시간과 먹지 않는 시간을 지키는 것이 가장 중요한 방법입니다.
간헐적 단식 효과
간헐적 단식을 하게 되면 우리가 얻게 되는 효과는 정말 다양합니다. 단식을 하고 공복 시간을 가지는 이유가 이러한 긍정적인 효과를 얻기 위해서입니다.
첫 번째로, 개인적으로 간헐적 단식을 하게 되면 가장 좋은 점은 혈당 수치가 감소하게 된다는 점이 아닐까 합니다. 다이어트를 할 때 혈당 조절은 정말 중요합니다. 그와 관련하여 작성해 놓은 글이 있으니 궁금하신 분들은 아래 링크를 참고해 주시길 바랍니다.
두 번째는, 간헐적 단식을 하게 되면 인슐린 민감성이 향상되고 인슐린 저항성이 개선됩니다. 인슐린 저항성이란, 인슐린은 혈중 포도당을 세포 안으로 넣어주는 방법으로 혈당을 조절하고 에너지원을 공급하는데 이런 인슐린의 기능이 제대로 되지 않는 상태를 말합니다. 인슐린 저항성이 생기는 이유는 과체중, 비만, 고칼로리 또는 고탄수화물 섭취, 당류 과잉 섭취, 신체 활동 부족, 고용량 스테로이드 장기 복용, 만성 스트레스 등이 원인으로 지목되고 있습니다. 이러한 인슐린 저항성이 지속되면 복부비만은 물론, 집중이 잘 안 되고 늘 피로함을 느끼게 되며, 밤에 화장실을 자주 가고, 탄수화물과 단 음식이 당기게 됩니다. 짜증이 늘고, 먹고 뒤돌아서면 허기가 느껴지고, 식사 후 졸음이 쏟아지며 심각하면 시력과 기억력 감퇴까지 경험하게 됩니다.
이뿐만 아니라 간헐적 단식을 하게 되면 근육을 보호하고 지방 분해를 촉진시키는 성장 호르몬 수치를 증가시켜 주고, 살을 빠지게 하는 호르몬인 글루카곤의 분비도 늘어나게 됩니다. 체지방 분해를 활성화시켜 체중을 감소시켜주기도 합니다. 그리고 비만의 주요 원인인 대사 장애와 만서 염증을 감소시켜 주고, 자가포식으로 기능이 활성화되며, 세포 내 노폐물을 배출시켜주기도 합니다.
이처럼 간헐적 단식은 긍정적인 효과가 많은 식사 방법입니다. 간헐적 단식으로 서서히 먹는 시간을 제한하다 보면 식사를 적게 먹으려고 따로 노력하지 않아도 자연스럽게 식사량이 줄어들게 됩니다. 그리고 음식을 먹을 수 있는 시간을 제한시키다 보면 음식의 양보다는 질에 더욱 신경을 쓰게 됩니다. 따라서 더 건강한 음식을 소량으로 먹게 되기 때문에 다이어트에 좋을 뿐만 아니라 건강한 식습관이 생겨 몸이 더 건강해지게 됩니다.
간헐적 단식과 굶는 다이어트의 차이
간헐적 단식은 위에서 말씀드린 것처럼 먹는 시간과 먹지 않는 시간을 정해두고 이를 지치는 식사 방법을 말합니다. 하지만 이것은 굶는 다이어트와는 다릅니다. 먹지 않는 시간에 단식을 하긴 하지만 먹는 시간에는 충분하게 포만감을 느낄 수 있을 정도로 음식을 먹기 때문입니다.
예를 들어 아침 7시에 식사를 하고, 12시쯤 점심을 먹고, 오후 7시에 저녁을 먹고 난 후에 음식을 섭취하지 않고 다음 날 아침 7시에 식사를 하게 된다면 약 12시간 정도의 공복시간을 가지게 됩니다. 요즘은 아침을 드시지 않는 분들이 많으시기 때문에 16시간 이상의 공복시간을 가질 수 있습니다. 물론 음식의 질을 생각해야 하지만 이렇게 식사를 한다고 해서 굶는 것이라고 생각하는 사람은 없을 것이라고 생각합니다. 이처럼 간헐적 단식은 규칙적으로 식사를 하는 것이지 굶는 것이 아닙니다.
음식을 먹을 수 있는 시간에 정말 충분한 양과 영양가 높은 식단을 구성해서 든든하게 먹으면, 간헐적 단식을 시도해 보지 못하신 분들도 대부분 12시간 정도의 공복 시간은 생각보다 잘 견디시게 됩니다. 이렇게 차츰차츰 공복시간을 늘리고 더 건강에 좋은 음식들로 구성하여 식사를 하게 된다면 몸은 절대 굶는다고 받아들이지 않고, 더 건강해지게 됩니다.
그럼 굶는 다이어트는?
다이어트를 열심히 하시는 분들 중에는 식사 시간 외에는 음식을 자제하거나, 정말 소량의 간식을 먹고 음식을 먹는 시간 내에도 칼로리를 정해놓고 먹거나 음식의 종류를 너무 간단하게만 구성하시는 분들이 많으십니다. 이러한 다이어트는 단기간 내에 몸무게를 줄이는 데 효과적인 방법일 수 있습니다. 하지만 대부분 이러한 다이어트로 살을 빼고 나면 더 빠른 속도로 살이 찌게 되거나, 처음보다 더 살이 찌기 쉬운 몸으로 바뀌어버립니다.
제대로 간헐적 단식 다이어트 하려면?
날씬하고 예쁘고, 멋진 몸을 가지고 싶은 마음은 누구나 같고, 그런 몸을 하루빨리 만들고 싶은 급한 마음도 누구나 같을 것이라고 생각합니다. 그리고 살이 다시 찌거나 더 잘 찌는 몸을 바라는 사람은 더 없을 것입니다. 먹을 수 있는 시간과 먹지 않는 시간을 정하고 먹을 수 있는 시간에 정말 영양가 있고 내 입에도 맞는 평생 먹어도 좋을 음식들로 구성해서 식사를 하면서 조금씩 단식 시간을 늘려나가 보시기를 바랍니다. 그렇게 하신다면 다이어트 중에 입이 터지거나, 살이 다시 찌게 되는 일은 없어질 것입니다.
